Weingut Werner

Seit 1650

Unser Weingut zählt zu den traditionsreichen Weinbaubetrieben an der Mosel und blickt auf eine lange Geschichte zurück.

1650 wurder erstmals vom Ackerer und Winzer Wirner berichtet, der in Trittenheim ein Pestkreuz errichten ließ. Tradition und Moderne bilden für uns auch Generationen später den Grundsatz bei der Pflege unserer Reben. Intensive, oft mühselige Bearbeitung der Reben im Steilhang, niedrige Erträge und konsequentes Selektionieren während der Ernte, schaffen die Grundlage für hohe Weinqualitäten.

Neben der möglichst naturnahen Bewirtschaftung unserer Weinberge, setzen wir auch im Keller auf schonende Behandlung von Trauben und Most. Wir vergären überwiegend im klassischen Fuderfass mit natürlichen Hefen. Während im Sommer draußen rege Betriebsamkeit herrscht, geht es im Winter im Keller ruhig und gelassen zu. Guter Riesling braucht Zeit und Muße, um all seine Facetten zeigen zu können. Auch wenn es dem Winzer manchmal schwerfällt sich in Geduld zu üben. Aber auch eben die gehört dazu, wenn man „Rieslinge aus Leidenschaft” macht.